Gordura ou Banha Animal, Gordura Vegetal Hidrogenada, Margarina, Manteiga.

Medidas de Ingredientes.

Fonte: http://www.izabellenossa.com.br/blog/archives/9899

As Gorduras devem ser medidas em temperatura ambiente, colocando no medidor até chegar na borda, passando a faca por cima para nivelar a superfície.

Os ingredientes secos não podem ser apertados e devem ultrapassar um pouco a borda, nivelando com a ajuda de uma faca. Só peneirados. 

Os líquidos devem ser medidos até a linha correspondente desejada.

O açúcar mascavo é o único item seco que deve ser apertado na hora de medir.

Medidas:

Líquidos:

1 colh. (chá).............5ml

1 colh. (sopa)...........15ml
1 copo americano.....200ml
1 xíc. (chá)...............250ml

1 Litro.4 copos...... 1000 ml

Açúcar:
1 xícara = 180 gramas
1/2 xícara = 90 gramas
1/3 xícara = 60 gramas
1/4 xícara = 45 gramas
1 colher de sopa = 12 gramas

1 colher de chá = 4 gramas

Chocolate em pó:
1 xícara = 90 gramas
1/2 xícara = 45 gramas
1/3 xícara = 30 gramas
1/4 xícara = 20 gramas
1 colher de sopa = 6 gramas

Manteiga ou gordura vegetal:
1 xícara = 200 gramas
1/2 xícara = 100 gramas
1/3 xícara = 65 gramas

1 colher de sopa = 20 gramas

1/4 xícara = 16 gramas

Farinha de trigo:
1 xícara = 120 gramas
1/2 xícara = 60 gramas
1/3 xícara = 40 gramas
1/4 xícara = 30 gramas
1 colher de sopa = 10 gramas
1 colher de chá = 3 gramas

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Delicia de viver - pesos e medidas - xícaras e colheres de medida.